新茶饮行业正在加快健康化转型。

益普索《2026茶咖新风向》叙述涌现，“配料健康”以59%的占比成为消费者尝试新茶饮品牌的要紧原因。而凭证《中国现制茶饮膳食养分升级白皮书》，我国18-35岁东谈主群日均膳食纤维摄入量为11.8克，低于推选圭臬（25-30克/日）。因此，消费者对“更高膳食纤维含量、更好口感体验”的需求抓续存在。

“一杯好喝的奶茶，必须亦然一杯健康的奶茶。”谈及新茶饮行业发展趋势，沪上大姨聚合首创东谈主周蓉蓉说。

在这些趋势的带动下，一些超等食材脱颖而出。比如，在茶饮行业，羽衣甘蓝时常会手脚一个细分类目出当今菜单上。

早在2024年5月，沪上大姨便通过AI智能体分析与消费者深度访谈，发现消费者补充膳食纤维的需求，在羽衣甘蓝、苦瓜、番茄等十余种原料中锁定羽衣甘蓝为中枢研发处所。过去11月首款羽衣甘蓝纤体瓶上市，收尾2025年年底，羽衣甘蓝系列饮品累计销量接近1亿杯，印证了市集对高纤健康茶饮的高度招供。

还比如，2024年7月喜茶与安踏联名推出”夺冠纤体瓶”，上市首月售出350万杯，飞快断货。自后其“超等植物茶”系列上线一年销量蹂躏1亿杯，销耗崭新羽衣甘蓝近300万斤，并延迟到瓶装饮料渠谈。此外，奈雪的茶、茶百谈、CoCo皆可等也上线了羽衣甘蓝产物。

分析东谈主士觉得，羽衣甘蓝不仅是茶饮赛谈的“骄子”，更准确地说，AG真人(中国)官方网站它如故成为股东扫数新茶饮行业从“口感竞争”转向“健康竞赛”的关键变量。它的走红，明晰反应了行业和消费者对“喝得健康”这件事日益增长的需求。

就在最近，沪上大姨还推出升级版羽衣甘蓝纤体瓶——“白玫瑰”羽衣甘蓝纤体瓶。手脚中枢产物载体，这款新品从原猜度配方全面升级，每瓶膳食纤维含量不少于9克，一瓶可满足成东谈主逐日所需30%的膳食纤维。

记者获悉，新品所用的中枢原料为严选产自北纬35°的皱叶羽衣甘蓝。其中，皱叶羽衣甘蓝·白玫瑰叶片形似玫瑰，口味清甜，皱叶羽衣甘蓝·绿对持每100克含4.75克膳食纤维、较精深羽衣甘蓝跳跃近50%，科学拼配结束养分与口感双重优化升级。为确保崭新与养分，品牌接管全程冷链运输与鲜榨工艺，每批原料过程310项果蔬汁检测。产物的养分功能信得过“可量化”：每瓶膳食纤维含量不低于9克，卓越于12根黄瓜，较第一代产物普及80%，一瓶即可满足成东谈主逐日30%的膳食纤维需求，精确适配皆市东谈主低职守、高效补纤的中枢诉求。

上海市农业科学院商讨员薄天岳先容，与常见的单一品种比拟，多种羽衣甘蓝的组合在膳食纤维、维生素含量等关键宗旨上，具有更高的养分密度，愈加适配皆市东谈主低职守、高效补纤需求。“以茶饮为载体，让补充膳食纤维融入日常生存场景，适当当下健康消费趋势，是对皆市群体膳食养分金字塔的有劲补充。”他说。

沪上大姨还发布了《中国现制茶饮膳食纤维养分改善规画》。该规画秉抓“高纤原料+科学配比+可量化”核情绪念AG真人(中国)官方网站，为消费者提供肤浅、轻量化的膳食纤维补充有联想。